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Stardew Valley : les cultures les plus rentables par saison

30 octobre 2026 · Mis à jour 9 novembre 2026 · 7 min de lecture

Sur cette page

La carambole est la meilleure culture d'été, avec environ 25g par jour et par case, les fraises dominent le printemps avec 17,9g, et la baie de gemme sucrée arrive en tête en automne avec 71,4g si tu parviens à obtenir sa graine ; à 18,2g, les canneberges sont la meilleure culture que l'on peut tout simplement acheter. En hiver, aucune graine vendue en magasin ne pousse en extérieur : l'argent de la saison vient alors de la serre et des produits artisanaux.

Comment est calculé l'or par jour

Tous les tableaux suivent les mêmes règles, ce qui permet de comparer les chiffres entre eux :

  • Une case, plantée le 1er jour d'une saison de 28 jours, avec la dernière récolte le 28e jour.
  • Bénéfice de la saison = total des ventes moins tous les achats de graines. Les cultures à récolte unique sont replantées le jour même de la récolte ; celles qui repoussent ne sont achetées qu'une fois.
  • Or par jour = bénéfice de la saison divisé par 28.
  • Qualité normale, sans engrais, sans métier et sans récolte bonus aléatoire.
  • Les prix des graines sont ceux affichés en magasin pour chaque culture, pas ceux du marchand ambulant (Traveling Cart).

Les prix correspondent à la version 1.6.15. La mise à jour 1.7 a été annoncée sans date de sortie : revérifie ces chiffres à sa parution.

Meilleures cultures de printemps dans Stardew Valley

Culture Graine Jours de pousse Prix de vente Récoltes Bénéfice de la saison Or par jour
Fraise 100g 8 (repousse tous les 4) 120g 5 500g 17,9g
Rhubarbe 100g 13 220g 2 240g 8,6g
Chou-fleur 80g 12 175g 2 190g 6,8g
Haricot vert 60g 10 (repousse tous les 3) 40g 6 180g 6,4g
Chou frisé 70g 6 110g 4 160g 5,7g
Pomme de terre 50g 6 80g 4 120g 4,3g
Ail 40g 4 60g 6 120g 4,3g
Panais 20g 4 35g 6 90g 3,2g

Les fraises ne l'emportent que si tu les plantes le 1er jour, ce qui est impossible la première année. Leurs graines sont vendues à la Fête des œufs, le 13 du printemps : une plantation en année 1 ne donne donc que deux récoltes (les 21 et 25 du printemps) et rapporte 140g par graine. Achètes-en davantage au festival et garde-les pour le 1er du printemps de l'année 2.

La rhubarbe demande une graine de l'Oasis, inaccessible tant que le bus n'est pas réparé. L'ail ne se trouve chez Pierre qu'à partir de l'année 2. Le chou-fleur reste donc le meilleur choix achetable pendant la majeure partie de l'année 1, suivi de près par les haricots verts, qu'il suffit d'acheter une seule fois. Le chou-fleur doit aussi être en terre au plus tard le 16 du printemps pour arriver à maturité avant la fin de la saison.

Les pommes de terre semblent faibles ici, car le tableau ne compte que la pomme de terre garantie. Plusieurs sources font état de 25 % de chances d'en obtenir une deuxième, ce qui porte la moyenne à environ 200g par saison, soit 7,1g par jour.

Meilleures cultures d'été dans Stardew Valley

Culture Graine Jours de pousse Prix de vente Récoltes Bénéfice de la saison Or par jour
Carambole 400g 13 750g 2 700g 25,0g
Myrtille 80g 13 (repousse tous les 4) 50g x3 4 520g 18,6g
Chou rouge 100g 9 260g 3 480g 17,1g
Houblon 60g 11 (repousse chaque jour) 25g 17 365g 13,0g
Melon 80g 12 250g 2 340g 12,1g
Piment fort 40g 5 (repousse tous les 3) 40g 8 280g 10,0g
Tomate 50g 11 (repousse tous les 4) 60g 5 250g 8,9g
Radis 40g 6 90g 4 200g 7,1g

La carambole rapporte le plus par case, mais sa graine coûte 400g à l'Oasis : elle est donc généralement hors de portée en année 1. Les myrtilles sont le choix pratique : 18,6g par jour pour une seule graine à 80g, avec quatre récoltes de trois baies chacune. Des sources signalent une petite chance d'obtenir une quatrième baie, que ce tableau ne prend pas en compte.

Le chou rouge est une autre option solide, mais Pierre ne le vend qu'à partir de l'année 2. Le houblon paraît moyen ici parce qu'il est vendu brut ; selon plusieurs sources, il rapporte bien davantage une fois brassé dans un tonnelet.

Plante au moins un melon en année 1 pour le paquet des cultures d'été. Consulte le guide du centre communautaire pour savoir quelles autres cultures mettre de côté.

Meilleures cultures d'automne dans Stardew Valley

Culture Graine Jours de pousse Prix de vente Récoltes Bénéfice de la saison Or par jour
Baie de gemme sucrée 1000g 24 3000g 1 2000g 71,4g
Canneberges 240g 7 (repousse tous les 5) 75g x2 5 510g 18,2g
Citrouille 100g 13 320g 2 440g 15,7g
Raisin 60g 10 (repousse tous les 3) 80g 6 420g 15,0g
Artichaut 30g 8 160g 3 390g 13,9g
Betterave 20g 6 100g 4 320g 11,4g
Aubergine 20g 5 (repousse tous les 5) 60g 5 280g 10,0g
Amarante 70g 7 150g 3 240g 8,6g
Igname 60g 10 160g 2 200g 7,1g
Chou chinois 50g 4 80g 6 180g 6,4g

La baie de gemme sucrée se vend 3000g mais ne donne qu'une seule récolte, car elle met 24 jours à pousser. Plante-la au plus tard le 4 de l'automne. Sa graine est une Graine rare vendue par le marchand ambulant, généralement 1000g au printemps et en été : il faut donc l'acheter à l'avance, et les quantités sont limitées. C'est cette limite qui fait des canneberges le meilleur plan pour un champ entier.

Les canneberges donnent 10 baies en cinq récoltes, soit 510g de bénéfice par graine, avec en plus une chance signalée de 10 % d'en obtenir davantage. Elles coûtent 240g d'emblée, si bien que les citrouilles et le raisin conviennent mieux à un budget serré : le raisin ne coûte que 60g et rapporte 420g. L'artichaut et la betterave s'en sortent bien tous les deux, mais l'artichaut n'est disponible qu'en année 2 et la betterave vient de l'Oasis.

Cultures qui poussent sur deux saisons

Le maïs pousse tout l'été et tout l'automne à partir d'une seule graine à 150g. Semé le 1er de l'été, il donne 11 récoltes sur les deux saisons pour 400g de bénéfice, soit environ 7,1g par jour sur 56 jours.

Le fruit ancien est un cas à part. Il lui faut 28 jours pour arriver à maturité : planté au printemps, il ne donne rien cette saison-là, puis quatre fruits à 550g en été comme en automne. Cela fait 2200g par saison et par plant, soit 78,6g par jour une fois installé. Il ne s'achète dans aucune boutique classique ; sa graine provient d'un artefact que l'on donne au musée.

Que cultiver en hiver

Aucune culture achetée en magasin ne survit en extérieur en hiver. Le poudremelon, ajouté en 1.6, pousse bien en hiver, mais il ne s'achète pas contre de l'or dans les boutiques classiques et ne se vend que 60g.

La vraie solution pour l'hiver, c'est la serre, où toutes les cultures poussent toute l'année. Le fruit ancien et la carambole y sont les deux options les plus rentables. Le guide de la première année explique comment occuper le reste de tes journées d'hiver.

Ce que changent les engrais et les métiers

  • Tiller (cultivateur) ajoute 10 % au prix de vente des cultures, ce qui augmente les ventes de presque chaque ligne, mais pas le coût des graines. La baie de gemme sucrée fait exception et ne reçoit aucun bonus.
  • L'engrais de croissance rapide accélère la croissance d'au moins 10 %, sans raccourcir l'intervalle de repousse. Il profite surtout aux cultures à récolte unique, car il peut permettre un cycle supplémentaire.
  • L'engrais de qualité augmente les chances d'obtenir des cultures argent et or. Il n'affecte que le premier produit de chaque récolte : les baies ou pommes de terre supplémentaires restent de qualité normale.

Questions fréquentes

Quelle est la culture la plus rentable dans Stardew Valley ?

Par case, c'est le fruit ancien qui domine une fois installé, avec 78,6g par jour, suivi de la baie de gemme sucrée parmi les cultures plantées de zéro, avec 71,4g sur un seul automne. La carambole est la meilleure culture achetable en magasin, à environ 25g par jour, avant qualité ou tonnelets.

Que planter lors du premier été quand on débute ?

Des myrtilles. Sans accès au bus, tu ne peux pas acheter de carambole, et le chou rouge n'est vendu chez Pierre qu'à partir de l'année 2 : les myrtilles offrent donc le meilleur rendement parmi les graines réellement achetables.

Quelles cultures faut-il pour le centre communautaire ?

Les trois paquets de cultures saisonnières du garde-manger (Pantry) demandent un exemplaire de chacune de ces cultures : panais, haricot vert, chou-fleur et pomme de terre au printemps ; tomate, piment fort, myrtille et melon en été ; maïs, aubergine, citrouille et igname en automne. Le paquet des cultures de qualité réclame cinq exemplaires qualité or pour chacune de 3 cultures parmi le panais, le melon, la citrouille et le maïs. La liste complète se trouve dans le guide du centre communautaire.

Quelle est la meilleure culture pour la serre ?

Le fruit ancien est le choix habituel sur le long terme, car il produit chaque semaine sans qu'il faille replanter. La carambole se vend plus cher par récolte, mais exige une graine à 400g tous les 13 jours : elle convient surtout aux joueurs qui ont aussi des tonnelets pour la transformer en vin.

Pourquoi les chiffres d'or par jour diffèrent-ils d'un site à l'autre ?

Certains divisent par le nombre de jours de pousse plutôt que par la saison, d'autres supposent le métier Tiller ou des récoltes bonus, et quelques-uns affichent des prix d'anciennes versions.

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